Alpkäse

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Hartkäse mind. 50 % F. i. Tr. Rohmilch (22,95 €/kg)

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Artikelnummer: n.a. Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 2026

Beschreibung

Alpkäse

Hartkäse mind. 50 % F. i. Tr. Rohmilch
Mindestens 4 Monate gereift

Alle vakuumverpackten Käsesorten sind im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar!

Mehr als ausgezeichnet!
• DLG-Goldmedaille 2014, 2015, 2017
• DLG-Silbermedaille 2013 und 2014

Für den Alpkäse wird nur Milch von Kühen die entweder frisches Gras oder wirtschaftseigenes Heu fressen verwendet. Die silagefreie, beste Allgäuer Rohmilch wird naturbelassen, wie sie von der Kuh kommt, nur mit Zusatz von Lab, Milchsäurekulturen und Kochsalz verarbeitet. In speziellen Reifekellern bekommt jeder Laib Alpkäse die Pflege und die Zeit, die er benötigt, um sich zu einer charaktervollen, mild-würzigen Gaumenfreude zu entwickeln.

Zutaten
Kuhrohmilch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Käsereikulturen, tierisches Lab
Der Käse ist gluten- und laktosefrei!
Allergene: Rohmilch

Nährwerte durchschnittlich in 100 g
Energie: 1826 kJ / 437 kcal
Fett: 36,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24,2 g
Kohlenhydrate: <0,1 g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 27,2 g
Salz: 1,5 g

Herkunft
Deutschland

Zusätzliche Information

Menge

250 g, 500 g

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