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Bergkäse v. d. Hochalpe

7,49 14,98 

Hartkäse mind. 45 % F. i. Tr. Rohmilch (29,95 €/kg)

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Artikelnummer: n.a. Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 1931

Beschreibung

Bergkäse v. d. Hochalpe

mind. 45 % F. i. Tr.; Hartkäse aus Rohmilch
16 Monate gereift

Alle vakuumverpackten Käsesorten sind im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar!

Auf ausgesuchten Alpen entsteht während des ca. 100 Tage dauernden Alpsommers in einer Höhe von 1200 bis 1800 Meter ein ganz besonderer Käse – der Bergkäse von der Hochalpe.
Das besondere Aroma des Käses kommt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen bedecken, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine ganz besonders gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften und bekömmlichen Käse.

DLG-Goldmedaille 2015

Zutaten
Kuhrohmilch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Käsereikulturen, tierisches Lab
Der Käse ist gluten- und laktosefrei!
Allergene: Kuhrohmilch (Heumilch)

Nährwerte durchschnittlich in 100 g
Energie: 1820 kJ / 434,8 kcal
Fett: 36,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,5g
Kohlenhydrate: <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 26,5g
Salz: 1,8g

Herkunft
Deutschland

Zusätzliche Information

Menge

250 g, 500 g

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