Bergkäse v. d. Hochalpe

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Hartkäse mind. 45 % F. i. Tr. Rohmilch (29,95 €/kg)

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Artikelnummer: n.a. Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 1931

Beschreibung

Bergkäse v. d. Hochalpe

mind. 45 % F. i. Tr.; Hartkäse aus Rohmilch
16 Monate gereift

Alle vakuumverpackten Käsesorten sind im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar!

Auf ausgesuchten Alpen entsteht während des ca. 100 Tage dauernden Alpsommers in einer Höhe von 1200 bis 1800 Meter ein ganz besonderer Käse – der Bergkäse von der Hochalpe.
Das besondere Aroma des Käses kommt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen bedecken, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine ganz besonders gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften und bekömmlichen Käse.

DLG-Goldmedaille 2015

Herkunft
Deutschland

Zusätzliche Information

Menge

250 g, 500 g

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1820kJ / 434,8kcal
Fett 36,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 21,5g
Kohlenhydrate <0,1g
- davon Zucker <0,1g
Eiweiß 26,5g
Salz 1,5g

Inhaltsstoffe

Kuhrohmilch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Käsereikulturen, tierisches Lab

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Allergene

Kuhrohmilch (Heumilch)