Beschreibung
Bergkäse von den Hochalpen
Auf ausgesuchten Alpen entsteht während des ca. 100 Tage dauernden Alpsommers in einer Höhe von 1200 bis 1800 Meter ein ganz besonderer Käse – der Bergkäse von der Hochalp.
Das besondere Aroma des Käses kommt von den saftigen Alpenblumen und -kräuter, die die Wiesen bedecken, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine ganz besonders gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften und bekömmlichen Käse.
Herkunft
Deutschland
Hartkäse aus Rohmilch
mind. 45 % F. i. Tr.
16 Monate gereift
Alle vakuumverpackten Käsesorten sind im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar!
