Bergkäse von der Hochalpe

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Kategorie

Beschreibung

Bergkäse von den Hochalpen

Auf ausgesuchten Alpen entsteht während des ca. 100 Tage dauernden Alpsommers in einer Höhe von 1200 bis 1800 Meter ein ganz besonderer Käse – der Bergkäse von der Hochalpe.
Das besondere Aroma des Käses kommt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen bedecken, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine ganz besonders gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften und bekömmlichen Käse.

Herkunft
Deutschland

Hartkäse aus Rohmilch
mind. 45 % F. i. Tr.
16 Monate gereift

Alle vakuumverpackten Käsesorten sind im Kühlschrank mindestens 30 Tage haltbar!

Zusätzliche Information

Menge

300 g

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1700kJ / 410kcal
Fett 34g
- davon Gesättigte Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate <0,1g
- davon Zucker <0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,8g

Inhaltsstoffe

Kuhrohmilch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

Allergene

Kuhrohmilch (Heumilch)